Im bzw. für den VDOH sind folgende Organe/Gremien tätig:
- Geschäftsführender Vorstand des VDOH und Mitglieder im Opel-Vorstandsforum
- Ehrenpräsidenten des Verbandes
- Erweitertes Händlergremium (Gesamtvorstand)
- Arbeitsausschüsse und Arbeitskreise
- Arbeitsausschuss Marketing und Vertrieb (Opel)
- Arbeitsausschuss Aftersales (Opel)
- Arbeitsausschuss HIT (Opel)
- Arbeitsausschuss AOV (Opel)
- Arbeitsausschuss Gewerbekunden (Opel)
Der Geschäftsführende Vorstand hat 12 Mitglieder, die einen Sprecher wählen. Einzelne Vorstandsmitglieder sind gleichzeitig in den Arbeitsausschüssen und Arbeitskreisen (als Vorsitzende) tätig. Alle sind ehrenamtlich tätig.